Over het onderzoek
Wij consumeren met z'n allen jaarlijks zo'n 98 miljoen ton kip per jaar, wat kip, na varkensvlees, tot de tweede meest gegeten vleessoort ter wereld maakt. Aan het Museum voor Natuurwetenschappen zoekt Quentin Goffette uit welke plaats vogels bekleedden in het dagelijkse leven van onze voorouders. Hij bestudeert daarvoor dierlijke resten die verzameld werden bij archeologische opgravingen op diverse sites, van Middeleeuwse kastelen tot Gallo-romeinse villa's.
Geschiedenis