De Nutri-Score: (g)een marketingstunt

Share:
Over het onderzoek

Je zag ongetwijfeld al dat label op de voedingsproducten in de winkel: de Nutri-Score. Maar werkt de Nutri-Score eigenlijk wel? Het label toont duidelijk wat het gezondste is, maar volgen mensen dit wel? Om dat te weten te komen deed Elke Godden (UAntwerpen) een experiment. Wat bleek? 4 op de 10 mensen koos voor gezondere Nutri-scores, 3 op de 10 ging voor het bekendste merk en de laatste 3 op de 10 koos voor ongezondere Nutri-scores. Met dit soort experimenten wil Elke uitzoeken voor wie de Nutri-Score werkt en in welke situaties, om zo te bepalen hoe we de Nutri-Score best inzetten. "Zo maken we van een gezonde keuze ook de gemakkelijke keuze."

Gezondheid
Elke Godden
UAntwerpen

Vanuit haar topsport en passie voor het lopen, kreeg Elke een onstilbare interesse in biologie. Ze studeerde af als bio-ingenieur na een veelzijdig traject, waarin ze onder andere meewerkte aan Alzheimer onderzoek tijdens haar bachelor Cel-en-gen Biotechnologie en een biomechanische applicatie ontwikkelde voor Runners' Lab tijdens haar master Human Health Engineering. Haar doctoraat in consumentengedrag resulteerde in een fascinatie voor interdisciplinair onderzoek naar de mens in zijn geheel: hoe houden we onszelf gezond? Zolang er een Hoe-, Wat- of Waarom-vraag onbeantwoord blijft, groeit Elke’s interesse voor praktisch toepasbare wetenschap. 

Gerelateerde video's