Naarmate steden groeien, wordt het steeds moeilijker om iedereen van voldoende voedsel te voorzien, vooral in snel ontwikkelende gebieden. Een slechte infrastructuur, verkeersdrukte en het gebrek aan lokale markten maken het voor bewoners moeilijk om aan voedsel te komen. Lisa-Marie Hemerijckx (KU Leuven) bestudeert hoe mensen in Kampala, Oeganda, hun voedsel verkrijgen, om stadsplanners te helpen de voedseltoegang te verbeteren. Door te begrijpen hoe voedsel wordt gekocht, gedeeld of verbouwd, kunnen stedelijke planners ervoor zorgen dat het beschikbare voedsel daadwerkelijk de mensen bereikt die het nodig hebben, zodat niemand met een leeg bord achterblijft! 🍛
Contacteer Lisa-Marie
