Videos

Janne
Spanoghe
UAntwerpen

Microbieel eiwit als duurzame vleesvervanger?

Vlees is een belangrijke bron van eiwitten. Maar wist je dat je die eiwitten ook uit microben en bacteriën kan halen? Janne Spanoghe wil met purperbacteriën een nieuwe eiwitbron op ons bord introduceren.