Over het onderzoek
Amar Van Laar (Universiteit Gent) wil ervoor zorgen dat wij straks allemaal -zonder schuldgevoel- van onze lekkere Belgische chocolade kunnen blijven smullen. Hij zoekt daarvoor naar zogenaamde zeldzame suikers: natuurlijke suikers die gezonder zijn dat de veelgebruikte 'tafelsuiker'. Deze zeldzame suikers kunnen potentieel heel wat voordelen bieden ten opzichte van suikervervangers als aspartaam.
Gezondheid
Link school