Over het onderzoek
Onze poep en plas zijn te kostbaar om te verspillen, meent Anastasia Papangelou (KU Leuven). Net als de mest van dieren bevatten onze uitwerpselen bevatten fosfor, een nutriënt die als voedsel voor ons voedsel kan dienen. Maar de meeste uitwerpselen worden in dichtbevolkte steden, zoals Brussel, geproduceerd, terwijl het fosfor hierin vooral op boerderijen buiten de stad nodig is. Daarom probeert Anastasia nutriëntenvoorraden en -stromen in ons land in kaart te brengen, om zo vraag en aanbod beter op elkaar af te stemmen.
Duurzaamheid
Landbouw
Milieu