De grote gevolgen van kleine beestjes in ons voedsel

Je stootte er zonder twijfel ook al op bij het openen van je koelkast: een pakje kaas vol schimmel of een pot saus waarvan het deksel verdacht bol staat. De boosdoeners? Bacteriën, gisten en schimmels. Voedselproducenten proberen dit soort bederf zoveel mogelijk te voorkomen, door ervoor te zorgen dat een product zo weinig mogelijk micro-organismen bevat wanneer het de fabriek verlaat. Thijs Vackier (KU Leuven) werkt aan nieuwe reinigingsmiddelen die biofilms, beschermende mantels rond micro-organismen, in de voedselverwerkingsapparatuur beter kunnen afbreken.
Duurzaamheid
Thijs Vackier
KU Leuven

Over het project

Wetenschap Uitgedokterd haalt jonge wetenschappers uit hun vertrouwde lab of bureau en plaatst ze voor een camera met een duidelijke opdracht: vertel het grote publiek in een heldere 3-minuten-pitch over jouw onderzoek!

Wekelijks komen er twee nieuwe filmpjes online. 

Lees meer
 

Julia
Bodensteiner
KU Leuven

Gamma Cassiopeia, de stellaire ballerina

Wist je dat een van de helderste sterren aan de nachtelijke hemel nog steeds een mysterie is voor astronomen? Gamma Cassiopeia, de centrale ster van het sterrenbeeld Cassiopeia (de 'W' die je 's nachts kunt zien), draait snel rond zijn as, net als een ballerina, waardoor hij zichzelf uit elkaar kan trekken. En hij is niet de enige. Julia Bodensteiner (KU Leuven) wil licht werpen op deze rondtollende, of moeten we zeggen ‘dansende', sterren.
Orpha
de Lenne
FWO
KU Leuven

Hoe effectief zijn realistische modellen in advertenties nu echt?

Slanke topmodellen en gespierde hunks ruimen steeds vaker plaats voor realistische modellen in reclamecampagnes. Een goede evolutie, al is het niet duidelijk of deze campagnes wel voor een positiever lichaamsbeeld zorgen. Orpha de Lenne (KU Leuven - FWO) onderzoekt realistische advertenties om te achterhalen hoe ze ons echt beter kunnen doen voelen over ons eigen lichaam.
Robin
Amsters

LED-lampen: de vuurtorens van de toekomst?

GPS is een prachtige technologie. Helaas ben je er niets mee in grote gebouwen, zoals ziekenhuizen en luchthavens, omdat beton GPS-signalen tegenhoudt. Maar Robin Amsters (KU Leuven - FWO) werkt aan een oplossing. Hij legt je uit hoe razendsnel flikkerende LED-lampen ons en onze robots in de toekomst binnenhuis de weg zullen wijzen.
Katrien
Van Dyck
FWO
KU Leuven
VIB

Een complot tussen twee microben

Samen sta je altijd sterker. Dat geldt helaas ook voor sommige microben, die kunnen samenspannen om ons ernstig ziek te maken. Microbiologe Katrien Van Dyck heeft zo'n complot in de mot, waarbij een schimmel en een microbe samen zorgen voor een zware en moeilijk behandelbare infectie. Door de interactie tussen de twee te onderzoeken, hoopt ze te achterhalen hoe we hun verbond kunnen breken.
Hanne
Massonet
KU Leuven
UAntwerpen

Chronische slikproblemen na hoofd- en halskanker

Dankzij nieuwe bestralingstechnieken overleven steeds meer patiënten met hoofd - en halskanker. Maar bij 70% onder hen zorgt die bestraling voor chronische slikproblemen, waardoor ze nog moeilijk kunnen eten en drinken. Via het trainen van hun tong, mond- en keelspieren hoopt Hanne Massonet hen opnieuw van eten en drinken te laten genieten.
Nicky
Daniels
KU Leuven

Oxytocine: meer dan het knuffelhormoon

Heb jij ook wel eens stress bij presentaties? Stel je voor dat je die stress voortdurend zou voelen. Dat is het geval bij sommige personen, zoals kinderen met autisme. Zij ervaren sociale interacties als beangstigend en soms zelfs bedreigend. Kan een neusspray met oxytocine (aka 'het knuffelhormoon') hen van die stress verlossen? Dat onderzoekt Nicky Daniels aan de KU Leuven.

Gold partners