Videos

Wist je dat sommige chemische componenten uit voedselverpakkingen tot in de verpakte voedingswaren kunnen doordringen? Annelies Van Heyst onderzocht dit bij 200 voedingsproducten en stelt ons gerust: je kan je koekjes nog steeds met een gerust hart verorberen.

Joeri Lambrecht ontwikkelde een test om leverfibrose sneller, veiliger en goedkoper op te sporen.

Een metalen buisje en microscopische korrels. Dat is eigenlijk wat je nodig hebt om de moleculen in een bepaald staal, zoals bloed, yoghurt of medicijnen, te 'ontleden'. Nathaniel Berneman legt uit hoe deze techniek werkt en hoe hij deze wil verbeteren.

Stel dat een crimineel naar jouw land komt en daar wil blijven: vind jij dat jouw regering hem dat moet toestaan?

Wie goed is, krijgt een beloning. Wie slecht is, wordt gestraft. Zo werkt, simpel gesteld, ons rechtssysteem. Simpel toch? Niet echt, aldus Latif Kadri.

Nog te vaak houden bedrijven bij het ontwikkelen van nieuwe producten te weinig rekening met de milieu-impact van deze uitvindingen. Daar wil Gwenny Thomassen iets aan veranderen: zij ontwikkelde een model om bij producten op basis van micro-algen zowel de kostprijs als de impact op het milieu te berekenen.

Kaneel, een hoofdingrediënt van onze geliefde speculaas, wordt bijna uitsluitend geoogst door boeren in Kerinci, een kleine regio in Indonesië. Je zou denken dat deze boeren rijk zijn, maar zijn ze dat wel? Sidi Rana Menggala geeft je het antwoord.

Amar Van Laar (Universiteit Gent) wil ervoor zorgen dat wij straks allemaal -zonder schuldgevoel- van onze lekkere Belgische chocolade kunnen blijven smullen. Hij zoekt daarvoor naar zogenaamde zeldzame suikers: natuurlijke suikers die gezonder zijn dat de veelgebruikte 'tafelsuiker'.

Waarom worden sommige mensen sneller ziek dan anderen? Daar zitten de verschillen in ons immuunsysteem vaak voor iets tussen. Die verschillen hoopt Nicolas De Neuter te doorgronden.

Ooit gehoord van het syndroom van Dravet? Deze zeldzame aandoening komt voor bij 1 op de 20.000 mensen en zorgt onder meer voor stapproblemen. Lore Wyers is vastberaden om kinderen die hiermee opgroeien opnieuw beter te helpen stappen. De eerste 'stap': het analyseren van hun stappatroon.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie zullen antiobioticaresistente bacteriën tegen 2050 jaarlijks wereldwijd voor 10 miljoen doden zorgen. Bjorn Criel en zijn collega's aan de Universiteit Gent willen daar een stokje voor steken. Dit met de hulp van speciale bondgenoten: bacteriofagen.

Hebben Google Home, Alexa en Siri een sociale invloed op ons gedrag? Kunnen ze ons aanzetten tot veiliger rijden of meer sporten? Dat is wat Pieter Vanpaemel (Vlerick Business School - KU Leuven) in zijn doctoraat onderzoekt.