Videos

Kaneel, een hoofdingrediënt van onze geliefde speculaas, wordt bijna uitsluitend geoogst door boeren in Kerinci, een kleine regio in Indonesië. Je zou denken dat deze boeren rijk zijn, maar zijn ze dat wel? Sidi Rana Menggala geeft je het antwoord.

Alexandre Chevalier bestudeert plantenresten uit het verleden. Hij is ervan overtuigd dat die kennis ons kan helpen om onze voedselproductie te verduurzamen.

"Als we denken in cirkels, gaan we anders produceren en anders gebruiken." Nicholas Vijverman (Vlerick Business School - Universiteit Gent) bestudeert in zijn onderzoek hoe we iedereen -van overheid, producent tot consument- kunnen engageren voor de circulaire economie. ♻️

Het recycleren van plastic is als het eten van spaghetti. Met deze analogie introduceert Christian Taplan ons in de wereld van plastic recycling. Christian werkt aan een nieuw en veelbelovend type van recycleerbare plastic materialen, 'vitrimers' genaamd.

Een vraag: als een varkenshouder 10.000 varkens heeft en u weet dat 1 varken per dag 4,5 kg mest produceert, met hoeveel mest heeft de boer dan te maken op jaarbasis? Dat klopt: een sh*tload aan mest. Een goede zaak is dat Natalia Donoso onderzoekt hoe varkenshouders deze mest op een duurzame manier kunnen verwerken.

De winter is, met haar koude temperaturen, niet het favoriete seizoen van onze landbouwers. Bepaalde planten en gewassen hebben hard te lijden onder de koude. Maar wist je dat deze planten misschien wel dé oplossing in huis hebben om aan die koude te weerstaan? Antoine Persyn legt je uit hoe dat precies zit.